快手早餐—煎鸡胸肉

鸡胸肉洗净

为了能更入味也为了第二天更快煎熟，将鸡胸肉片成1厘米左右的厚度。（注意，这里是刀面平行菜板的割法，不是垂直哦！！！）

片好的肉片放入容器，加入食用油（锁水作用），生抽

加入黑胡椒粉（这是这道菜的灵魂调料，不可用白胡椒替换）！

每块肉的每一面都要撒上黑胡椒

加入蒜末，不喜欢大蒜的味道可以省略这一步，个人觉得加蒜末的鸡胸肉别有一番风味！

先抓均匀

再加入生粉，再揉抓一下

用保鲜膜或者盖子密封好，放入冰箱。（腌制时间最好在一个小时以上，第二天早上吃的，可前一晚就腌制好）

锅里放点油，烧开，加入鸡胸肉，转小火，切记是小火！

煎至两面金黄色就OK了。

煎好切块，装盘，开吃！