普通面粉版黑椒鸡肉披萨

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用料  

普通面粉 200克(根据自己喜欢,喜欢吃薄的少放点,喜欢吃厚的多放点)
酵母 2克
橄榄油 适量
洋葱 1个
青椒 1个
西红柿 一个
胡萝卜 1/3根
姜末 2克
蒜末 10克
番茄酱 适量
鸡腿肉 一只
黑胡椒 适量
新奥尔良腌料 适量
耗油 适量
碱面 2克
马苏里拉芝士碎 适量(芝士片不拉丝)
适量
适量

普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法  

  1. 用普通面粉,酵母和面,并加入适量橄榄油(我是提前一晚上发的面,当天发放在温暖的地方,两个小时差不多)

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤1
  2. 发好的面是这样的,放入碱面,揉面将空气排空。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤2
  3. 烤牌刷油,将揉好的面团擀成比烤牌略大的圆饼,放入烤牌吧边卷起,不喜欢吃厚边的可以不卷(饼胚为啥这个颜色就别问了,我妈做留娘糕没把胡萝卜打碎就揉里了,我就凑合用了,不影响口感)

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤3
  4. 用叉子将饼胚叉些洞排气,然后用保鲜膜封好放在一旁,我们来准备披萨酱。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤4
  5. 将西红柿,蒜末,半个洋葱切末。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤5
  6. 锅内放橄榄油,没有橄榄油放没有味道的油就可以,将西红柿,蒜末,洋葱末放进锅内一起炒,再放入黑胡椒,耗油,糖,盐,番茄酱,在加入水,炒制软烂就可以出锅了。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤6
  7. 鸡腿肉剪成大小均匀的小块,放入少量洋葱末,姜末,耗油,奥尔良腌料,黑胡椒腌制两小时,锅内放油炒熟出锅。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤7
  8. 胡萝卜,洋葱,青椒切丝备用。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤8
  9. 饼胚抹披萨酱,放入少量芝士,再将胡萝卜,青椒,洋葱,炒好的鸡肉进行摆盘,再撒上厚厚一层芝士碎,将烤箱预热220°,10分钟,放入中层,披萨烤30分钟。

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤9
  10. 新鲜的披萨就出炉了!

    普通面粉版黑椒鸡肉披萨的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 23:34:23
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