虾仁用料酒腌制备用，鸡蛋打散加盐备用，锅里放适量油先把虾仁炒变色出锅备用，锅里放油5成热倒入蛋液在放虾仁，轻推蛋液一定不用把鸡蛋炒老了，感觉鸡蛋凝固了就可以出锅了，在撒上葱花即可。（关键就是鸡蛋不能炒发黄了这样就老了哈）
上传你做的虾仁滑蛋
妞姐的私房菜
