胖哥俩-肉肉煲
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人做过这道菜
韩韩韩大橘
喜欢胖哥俩，疫情期间不方便出去次，所以自己在家做，我是肉食动物，🌽只是装饰，大家爱吃蔬菜可以放点土豆啥的，看自己喜欢，中餐发挥空间很大～
用料
| 排骨 | 500克 |
| 鸡爪 | 500g |
| 牛蛙 | 3只 |
| 虾 | 200g |
| 蚝油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 2个 |
| 姜 | 片 |
| 洋葱 | 半个 |
胖哥俩-肉肉煲的做法
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肉食动物看这里～一定要仔排、肋排也不太行、三只大牛蛙、大虾、鸡爪
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仔排过油炸至8分熟，这样更香更有嚼劲，真香
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配菜都切好备好、调味也可以提前调好
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锅内留一点炸排骨的油，加干辣椒蒜头，生姜，豆瓣酱，油辣子翻炒
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把排骨、牛蛙、虾、鸡爪放进去翻炒下，因为虾和牛蛙长时间翻炒会散，所以翻炒下先盛出来备用
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加生抽、老抽、醋、冰糖、八角、料酒翻炒 中餐调味料基本靠手感，可以毕竟每个人口味还是有一点点不同的
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翻炒后加水焖煮10分钟左右，最后加水淀粉勾芡汤浓稠撒葱花就OK了～是不是很简单
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看看都是肉 我超爱的 吃到嗨
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牛蛙 永辉超市就有买新鲜的 阿姨会给处理 👏
小贴士
年糕啥的自己喜欢自己加
