三杯鸡（酱油鸡）
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人做过这道菜
Ahhhy
妈妈煮的三杯鸡很好吃，在外面点的都没有这个味道好吃，所以想把做法记录下来，喜欢的也可以尝试一下哦～
用料
三杯鸡（酱油鸡）的做法
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1.鸡不用剁，煮好再剁。切记❗️
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2.热锅，放入油、酱油、酒，中小火煮开。
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3.煮开后放入鸡，把酱汁均匀淋在鸡上（里里外外都要淋一遍）
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4.大概淋30秒，倒入大半碗水，大火煮开，边煮边把酱汁淋在鸡上。
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5.煮开后盖锅盖，调中火，煮25-35分钟，煮开10分钟左右可以把鸡翻另一面继续煮，比较入味。
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6.时间到开锅盖，开大火收汁，边收汁边把汁浇在鸡上，浇的时候注意均匀。
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7.锅中收剩大半碗汁后关火，把鸡和汁分开盛出。
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8.鸡肉不烫手之后就可以剁了，剁好后把汁均匀淋在鸡肉上面即可。
小贴士
1.鸡煮之前一定不要剁。
2.放入酒的时候注意开小火，以防着火。
3.时间可以自己把控一下，但是煮的过程中尽量不要开盖，以免影响入味。
4.这样煮出来的三杯鸡很入味，皮也很好吃，不会腻。
5.这道菜是我从小吃到大都很喜欢吃的，喜欢的可以尝试着做哦，简单又好吃～
2.放入酒的时候注意开小火，以防着火。
3.时间可以自己把控一下，但是煮的过程中尽量不要开盖，以免影响入味。
4.这样煮出来的三杯鸡很入味，皮也很好吃，不会腻。
5.这道菜是我从小吃到大都很喜欢吃的，喜欢的可以尝试着做哦，简单又好吃～
