三只小熊馒头(原创)

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三只小熊不挑食的故事让我想起童年爱挑食的自己,于是做了这三只小熊希望可爱的小朋友们均衡饮食,成长成一个身体健康的小朋友。

用料  

低筋面粉 100克
牛奶或水 50克(不同品牌面粉吸水量不一样,可±10克增减)
酵母 1克
白糖 10克
食用油 2克
竹炭粉 少许

三只小熊馒头(原创)的做法  

  1. (1): 把100克面粉揉成光滑的面团。

    (2):取出30克面团揉搓成椭圆形(有点像鸡蛋的形状)

    ps.喜欢吃有内馅的在这步就可以先包入馅料收口滚圆再搓成椭圆

    三只小熊馒头(原创)的做法 步骤1
  2. 取适量的白面团分别搓出小熊的耳朵、手脚和鼻子,还有黑色眼睛忘了拍。

    三只小熊馒头(原创)的做法 步骤2
  3. 给小熊贴上耳朵和小手

    三只小熊馒头(原创)的做法 步骤3
  4. 最后给小熊贴上小脚、嘴巴鼻子和黑眼睛,用红曲粉给它上点腮红可爱的小熊就完成啦!(腮红我下手重了点哈哈哈)

    发酵到1.5倍~2倍大开水上锅蒸10~15分钟。

    三只小熊馒头(原创)的做法 步骤4

小贴士

发酵时间具体看室温决定发酵时间长短。
判断馒头是否发酵好的方法:1.看馒头发酵到1.5至2倍大,馒头比原来明显变得圆润。
2.用手指轻按馒头表面会慢速回弹并且会明显变轻。
3.蒸馒头时无论是热水还是冷水上锅都是从冒蒸汽开始计时蒸约10~15分钟,具体按面团克数增减时间)
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 04:55:47
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