🐥鲍鱼鸡煲
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人做过这道菜
Maman
👍🏻成功的味道就是孩子喜欢吃的味道！今天做出了酒楼的味道！孩子们一锅都吃完了！
用料
| 鸡（用剁块盐跟胡椒粉腌制2小时以上，鸡胸，脖子部分留起来） | 1只 |
| 鲍鱼（新鲜最好） | 6只 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜（切片） | 5瓣 |
| 洋葱（切块） | 半个 |
| 红葱头（切片） | 1个 |
| 调味：黄酒（小半碗）生抽40克，蚝油30克、冰糖大概5-7粒（大概15克） | |
| 小葱（切段、关火前用） | 2根 |
🐥鲍鱼鸡煲的做法
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1、鸡剁块，然后用一勺盐、胡椒粉腌制2小时以上。新鲜鲍鱼处理干净，还可以切花哦上面（我没有买到新鲜的所以用的是罐头的）😂
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2、然后备料：洋葱、红葱头、生姜片、蒜片、葱段
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3、（瓦）砂锅热油，把姜片、蒜片、红葱头、洋葱块放进去煸香
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4、把鸡倒进锅里不停翻炒，然后把调味配好：黄酒（小半碗）生抽（40克）蚝油（30克）冰糖（7-8颗）搅拌一下，顺着鸡倒进去！
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5、翻炒到每块鸡肉都能粘到汁，把鲍鱼放进去，盖上锅盖大概5-8分钟，鸡汁就出来了，然后开盖再煮5-8分钟收一下水就可以囖！上桌前撒上葱段关火，翻几下就可以吃囖！（我没有放一滴水，都是鸡汁哦！孩子配饭一流）
小贴士
我用的是一个瓦煲哦！特别香
我们基本不吃脖子跟鸡胸，所以不要浪费，我们留起来，来煲个鸡粥）
我们基本不吃脖子跟鸡胸，所以不要浪费，我们留起来，来煲个鸡粥）
