无黄油超详细麻薯包

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用料  

玉米油30
鸡蛋(约60克左右)1
牛奶100
麻薯预拌粉200
高筋面粉20
黑芝麻5

无黄油超详细麻薯包的做法  

  1. 首先准备一个干净的盆子,按照牛奶→鸡蛋→玉米油→高筋面粉→麻薯预拌粉→黑芝麻的顺序加入盆内,用刮刀搅拌均匀。(如果盆内液体过于湿,可多加点麻薯预拌粉,每家用的牛奶,玉米油不同可能会有些偏差,不用慌这属于正常现象,一直加有时可能要多加个30克左右,不要怕,加到如图上的状态就行了)

    无黄油超详细麻薯包的做法 步骤1
  2. 接着,把面团分成大小相等的圆形,均匀的摆在烤盘上,如烤盘不是不粘的就铺一层油纸,方便脱模。(切记不要搓太大,考的时候会发起来,不用太圆,它自己会圆起来)

    无黄油超详细麻薯包的做法 步骤2
  3. 烤箱180°C提前预热2~3分钟,最后将麻薯面上喷上一层水雾,容易成壳,烤箱180°C上下火烤20~22分钟(每家烤箱不同,麻薯上色到如图即可出锅)

    无黄油超详细麻薯包的做法 步骤3
  4. 噔噔噔,美味出过Q弹酥脆可口

    无黄油超详细麻薯包的做法 步骤4

小贴士

1.把黄油换成玉米油减少了油量,但味道美味                  2.增加少量的高筋面粉可以让面团更有支撑力,成品效果和口感会更好,不用有顾虑。                                        3.偏爱咸或偏爱甜的可以加入少量的盐和糖                     4.如果没有喷雾器喷不了水雾,也可以不喷同样有脆壳哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 10:20:27
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