酥皮泡芙
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人做过这道菜
桐桐妈妈_qnx5
加了淡奶油，真的超级好吃
用料
酥皮泡芙的做法
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黄油室温软化混合糖粉
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黄油和糖粉搅拌至均匀细腻
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加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒
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用保鲜袋整形成需要的大小，放冰箱冷藏
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现在开始做泡芙
牛奶，黄油和糖混合
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加热至沸腾，沸腾一分钟后加入过筛的低筋粉，快速搅拌至无颗粒，再熄火
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再把搅拌好的面糊倒入厨师机，开始分次加入鸡蛋，一直搅拌至，提起成倒三角（预热烤箱，上火180度，下火160度）
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装入裱花袋，在烤盘均匀挤出，冷藏后的酥皮切片，在挤好的泡芙上盖上酥皮
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放入预热好的烤箱，烤10分钟，转至上火165度，下火155度，再烤15分钟（看各烤箱温度）
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这盘是小朋友要求的形状，小个的更容易烤透，就是时间稍微缩短
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烤透的好好哦，中间空空的，再加淡奶油哦
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我喜欢吃冰过的泡芙，好好吃
