家庭生活披萨

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披萨其实没那么难

用料  

低筋发面 400克
意大利番茄酱带香料 100克
意大利香肠或者腊肠 8-12片
青椒丝 15条
洋葱 月个
香菇 2个
黑胡椒白胡椒 若干
芝士 若干
色拉油 少许

家庭生活披萨的做法  

  1. 将所有配料准备齐全,不需要盐,因为大多番茄酱和芝士里含有盐

    家庭生活披萨的做法 步骤1
  2. 将面团擀大于手掌两个大小,然后可以再手里甩大,或者旋转,这样出来的面底,中间薄,边缘厚,适合披萨。烤盘记得刷一层薄薄的油,将面底放入烤盘,用手指将面皮捏向盘边,着齐更好看,将番茄酱倒入中央,用圆底的勺子均匀由外至内一个方向铺开。

    家庭生活披萨的做法 步骤2
  3. 将你喜欢的配菜规律的摆放好,记得一定要先放菜和肉,然后再把芝士均匀铺上,在撒些蒜末,白胡椒,黑胡椒,或者你喜欢的其他香料,之后上面用喷油壶,喷少许油,为了防止烤干。

    家庭生活披萨的做法 步骤3
  4. 烤箱记得预热,温度预热150度,放入披萨,烤箱上部的加热系统靠近披萨表面5-10公分左右,然后根据距离把温度控制在150-180度,要不是留意,大概烤8-10分钟。喜欢吃脆一点的可以烤久一点,看边缘呈金黄色。

    家庭生活披萨的做法 步骤4
  5. 出炉后,可以根据自己口味披萨上淋自己喜欢的酱汁,比如蛋黄酱,吃的时候要陪这个塔巴丝寇辣椒,绝配。

    家庭生活披萨的做法 步骤5

小贴士

面根据自己喜欢调制软硬度,面粉里可以加黑胡椒或者白胡椒调味,不会甩饼的伙伴,可以用擀面杖,在烤盘里把边缘弄齐,不用担心擀不齐,披萨的发挥空间比较大,可以根据自己喜欢添加自己喜欢任何菜品和肉,本人觉得芝士和蒜是最重要的,加牛油果是为了增加软腻的口感,当然青椒和洋葱也很重要。可以了,去实践吧,祝成功。
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 13:10:59
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