除馅料外所有材料混合揉到如图状态,我是手揉的哈;天然酵母可以换成等量波兰种;
温暖处发酵至2-2.5倍大;面团排气分成三等份,松弛15-20分钟;
咸鸭蛋黄撒上白酒烤箱170度上下火10-15分钟,压成泥;面团擀成长方形,撒上咸蛋黄泥,再撒上肉松,卷起封口封紧;烤箱预热190度,发酵1.5倍大,上下火180度18-20分钟即可
想吃蛋黄肉松鲜的,又想减肥的可以做来解解馋,外脆内软带咸香;
上传你做的100%全麦蛋黄肉松包(无糖无油)