茄汁白葡萄酒海鲜烩野米
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鑫淼七
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用料
茄汁白葡萄酒海鲜烩野米的做法
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野米洗净 泡水过夜
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锅里放水 煮40分钟（微微开花即可）沥干水份 备用
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锅里放少许橄榄油 放入蒜末煸炒出香味（一头蒜的量）
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➕洋葱丁 翻炒出香味
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➕番茄小丁 胡萝卜丁 把番茄炒软 出汁
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➕煮好的野米 翻炒均匀 中小火 焖煮3分钟
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领起一口锅 放入少许榄榄油 油热后 放入虾球➕带子 两边煎出胶质 ➕5勺白葡萄酒 翻炒均匀 关火 备用
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煎好的虾球带子 全部倒入焖煮好的杂蔬里➕5勺番茄酱➕手磨黑胡椒➕一点海盐➕葱姜蒜粉 搅拌均匀 盖盖中小火焖煮3-5分钟（中间搅拌一下 避免粘锅）
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五分钟后 转大火收汁 汤汁浓稠后关火 撒莳萝碎 ➕百里香➕柠檬片 装盘 上桌
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TaDa
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汁水浓郁 海鲜鲜美
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杂蔬野米口感丰富
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喜欢酸口味的 吃前可以挤一点柠檬汁 有加分哦
