热带风情 班兰椰香司康

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班兰叶榨汁在风味上完全可以替代椰浆使用,味道甚至比椰浆还醇厚。
同样的香味,不一样的热量哈哈,再加上天然的绿色色素,尝试一下吧。

用料  

斑兰榨汁:
斑兰叶 30克
水(榨汁用) 60克
原材料:
低筋粉 120克
全麦粉 30克
15克
1克
泡打粉 2克
椰子片 10克
椰子油 30克
斑兰汁 55-60克

热带风情 班兰椰香司康的做法  

  1. 30g班兰叶+60g水榨汁,取60g班兰汁待用。(如果班兰汁不够量,用牛奶补足即可)

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤1
  2. 混合干性材料,加入椰子油(固态),用刮刀切拌,直成面粉成粗粒砂糖状即可。

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤2
  3. 加入班兰汁(视面粉吸水性慢慢加),用刮刀切拌,加入椰子片,继续切拌,成团即可。

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤3
  4. 整成长方形,冷藏30分钟左右。

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤4
  5. 切成六小块,上下火180度,烤18-20分钟即可。

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤5
  6. 出炉~

    热带风情 班兰椰香司康的做法 步骤6

小贴士

1、成品微甜,班兰汁的香味过于浓郁,所以这款司康的甜度我也控制地比较低,喜甜的可以把糖量加到25克左右。

2、可以尝试加入一些果干,芒果干/菠萝干,会很搭hhh。(我下次试试

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

热带风情 班兰椰香司康相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 15:14:31
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