醇香啤酒鸡翅根烧土豆
3
人做过这道菜
JoJoFan
用啤酒烧鸡翅最大的好处就是不用太操心其它香料的搭配，就能得到很丰富的香味儿，麦芽香和肉香完美结合，让人垂涎三尺。这次用燕京U8做出来的鸡翅颜色还格外漂亮，是给我的一个惊喜呢。烧好鸡翅再来一杯冰啤酒，太舒服啦！
用料
醇香啤酒鸡翅根烧土豆的做法
-
准备好所有的原料，鸡翅用清水泡二十分钟后将水分沥干，葱姜切片，土豆削皮备用
-
土豆切成均匀的大块，用清水冲一下防止变色
-
起锅热少量油，下鸡翅中小火慢慢炒干水分
-
加入葱姜蒜和八角香叶继续炒出香味
-
加入冰糖继续翻炒，炒到冰糖慢慢融化，鸡翅也煸出来一些油份，变成微微焦黄
-
加入半勺料酒
-
加一大勺酱油，这个大勺约为20克
-
再加大半勺生抽，炒匀上色
-
加入啤酒没过鸡翅，煮开
-
加适量盐调味
-
煮开后转中小火，盖锅盖焖煮十分钟
-
加入土豆块
-
继续盖盖焖煮十分钟至土豆变软
-
可以加几滴香油提香，关火出锅啦
-
装盘上桌，配一杯冰啤酒再爽不过啦！
