辅食篇•止咳棒棒糖

Name: 辅食篇•止咳棒棒糖
Ingredients: 2克川贝; 1个或半个罗汉果; 10克枇杷叶; 3～5颗红枣; 1个雪梨; 150克冰糖; 50克麦芽糖; 适量清水

2 人做过这道菜

秋冬季节干燥，咳嗽总是困扰妈妈和宝宝，不如自己在家熬点止咳棒棒糖，配料：罗汉果、雪梨、枇杷叶、川贝母、老冰糖、红枣。纯手工熬制而成，无任何添加，加入红枣后对止咳、润肺功效大大加大，用它代替宝宝吃的糖，再合适不过了🍭

用料

准备好所有的原料，罗汉果决定了熬出来的糖颜色深浅，个人觉得半个就够了，一个也可以，熬出来颜色会有些深
除冰糖和麦芽糖以外的所有原料放入锅中，开大火熬煮约一个小时
熬好以后把汤汁过滤出来，取100g～120g左右熬好的汤汁，倒入厚底不粘锅中，放入称好的冰糖和麦芽糖，小火开始熬糖
熬糖的锅一定要用厚底不粘锅，熬到所有冰糖都化掉，温度140度以上即可，最好用液体温度计测量这样比较准确。快熬好的时候提前准备好棒棒糖模具和一块湿抹布
熬好后离火，先放到湿抹布上，因为熬好的糖里面有很多气泡，湿抹布能迅速使其消泡，同时不停的搅拌让大气泡都消失，消泡一会儿后开始倒入模具。等到凉透后脱模，用棒棒糖包装袋包起来就好啦～
是不是很好看，宝宝咳嗽时也可以吃的糖🍭