拌面最佳搭档炸酱

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一碗好的炸酱面核心灵魂就是好的炸酱。

用料  

辣酱 200克
鲜肉末 200克
香油 200克

拌面最佳搭档炸酱的做法  

  1. 辣酱。

    拌面最佳搭档炸酱的做法 步骤1
  2. 鲜肉末,必须肥瘦搭配,这样做出来比较香。

    拌面最佳搭档炸酱的做法 步骤2
  3. 放入香油,油多一点都没关系,鲜肉末入锅炒至全部发白。

    拌面最佳搭档炸酱的做法 步骤3
  4. 加入辣酱炒至酱肉均匀即可出锅。

    拌面最佳搭档炸酱的做法 步骤4
  5. 完成,油多其实也利于保存,完全冷却后放入冰箱保存。

    拌面最佳搭档炸酱的做法 步骤5

小贴士

记住,不管做多大份量,肉酱比例总是1比1。
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 18:05:20
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