糯米蒸排骨
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爱吃蛋糕的小孩
用料
| 糯米 | 250克 |
| 排骨 | 300克 |
| 老抽（腌制糯米用） | 5克 |
| 生抽（腌制糯米用） | 15克 |
| 生姜（以下材料腌制排骨用） | 4片 |
| 葱 | 10克 |
| 蒜 | 15克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 糖 | 4克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 耗油 | 10克 |
糯米蒸排骨的做法
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糯米浸泡一晚，10-12小时
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泡好的糯米加入老抽，生抽，腌制2小时
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排骨洗净去除血水，放入调料腌制2小时
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腌制好后，先取一些糯米均匀铺入盘子，排骨粘上糯米摆好
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摆好后，蒸锅放入水大火烧开，再把排骨放入，中小火蒸1.5小时。
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出锅撒上葱花应该更漂亮，第一次做，味道不错啊，下次还做。
小贴士
1、糯米要泡一晚，时间长点会更糯
2、腌制糯米和排骨粉时候中间不时的搅拌搅拌，以便均匀入味
3、蒸锅要多放点水，因为要蒸1.5小时
2、腌制糯米和排骨粉时候中间不时的搅拌搅拌，以便均匀入味
3、蒸锅要多放点水，因为要蒸1.5小时
