冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花

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就是非常耗时

用料  

鸭脚 1kg
鸭肠 500克
鸭郡花 500克
料酒 5勺
生抽 5勺
老抽 5勺
10克
八角 2个
桂皮、草果、香叶 适量
干辣椒 500g
花椒 10克

冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法  

  1. 买回的食材先清洗干净,处理好的食材放入锅中➕卤料一起煮,我的是我自己配的卤料,卤30分钟,鸭肠8分钟即可,根据个人口味卤煮!!

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤1
  2. 放入干辣椒段,老酱,我的酱是10种调和而成,没有的火锅底料代替,煸炒2到3分钟即可!!

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤2
  3. 鸭脚也一样步骤,我的鸭脚炖的比较软糯

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤3
  4. 鸭肠也一样步骤

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤4

小贴士

就是辣椒段多,其实不辣,火锅底料记得买到冷吃的,别买牛油的不然会结块!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-12 18:32:55
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