奶油卷蛋糕

将蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷藏
将牛奶倒入玉米油里混匀

筛入低筋面粉，搅拌均匀

将蛋黄加入，继续搅拌均匀

从冰箱里拿出蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次放入40g糖粉，打发至中性
烤箱上下火180°预热10分钟

打发好的蛋清取三分之一加入蛋液里，搅拌均匀

再把剩下的蛋液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀

倒入烤盘

将气泡震出来，然后放入烤箱
上下火180°烤20分钟

烤好后把油纸撕开放凉
准备奶油

100克淡奶油加入10克糖粉进行打发至干性

将量好的蛋糕倒过来把后面的油纸撕开，离身体远那面45度角切掉

奶油抹匀，靠身体那面可以厚一点，切过那面薄一点

用擀面杖从身体一侧朝里卷起来
放入冰箱冷藏一小时定型

把两头切了就可以切片吃啦

自己搭配做早餐