瘦肉加少许姜剁碎加后一个鸡蛋，一点清水，少许油盐，酱油，糖，料酒，搅拌均匀。（不用加太咸，后面调汁还要加盐的）
茄子切成这样。
把瘦肉酿在茄子上
烧油下锅煎两分钟
上锅蒸15-18分钟。
调汁（小半碗水，加少许蚝油，加少许淀粉），下锅炒浓稠，加少许葱。
上盘
上传你做的男朋友爱吃的酿茄子
小鹿-lmt
