揉面方法和上个一样,就不多做解释,可以出门左转,看上一条土司步骤!
滚圆后排气
第一次擀卷,擀成图片的形状,排出大气泡!可以用手拍掉大气泡
翻面,底部向下按压,方便粘合,卷好松弛20分钟
第二次擀卷
拍扁
擀长,出去大气泡
翻面,按压底部,卷紧
大约3圈
靠近两侧放,收口朝下
二发,33℃,1小时,湿度75-80%
烘烤,低糖吐司盒,28—30分钟,170℃
出炉震出,晾凉
切片!吃不完冷冻保存!
上传你做的蜂蜜胡萝卜奶香吐司
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