我用的是成熟的大蒜了,先将它剥开,接着把根部切掉要切干净,便于浸泡。
将处理好的大蒜放入空瓶内,白糖、米醋依次倒入,米醋要没过大蒜。
盖紧盖子后,将瓶子放在阳台上,如果没有阳台就把它放到采光好的房间,让它保证白天能受到阳光照射,选好地方一直放在那就可以了,慢慢会开始变色的。这张图是第五天的效果,基本完全变色了,但是口感还是有点辛辣,需要再泡上几日。建议浸泡半个月后,慢慢享用。
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