“网红”泡沫拿铁咖啡教程

8.8 综合评分
14 人做过这道菜
📍继全网在家做凉皮儿后,新晋的“网红咖啡饮料’-泡沫拿铁咖啡,开始受人追捧!

📍因为制作咖啡时打发过程长,泡沫拿铁还有个别称,叫’4000’ 次咖啡

📍本期从饮食健康的角度整理了一下资料,分享给大家,get一杯好喝又好看的泡沫拿铁咖啡

📍 最后附带一杯泡沫拿铁咖啡的热量值,欢迎关注➕分享收藏~

用料  

设备🔴
手持电动打蛋器 1个
勺子 1个
玻璃杯 2个
物料🟠
纯黑速溶咖啡 2勺(约等于5g)
白砂糖 1勺半(约等于12g)
温水 4勺(约等于28g)
冰块 40g
牛奶 100g

“网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法  

  1. 🔺准备深一点的杯子,依次加入速溶咖啡粉2勺(约5g)、白砂糖1勺(约12g)、温水4勺(约28g)

    “网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法 步骤1
  2. 🔺打发至粘稠状态,过程中打蛋器尽量不要碰到杯子底部或者杯壁,打发时间约2分钟

    “网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法 步骤2
  3. 🔺杯中加入冰块40g,牛奶100g,倒入打发的咖啡泡沫

    “网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法 步骤3
  4. 🔺用一根pokey巧克力棒和一块白色棉花糖装饰即可!

    “网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法 步骤4
  5. 🔺泡沫咖啡就完成了,喝时记得搅拌均匀!!!咖啡好喝不要贪杯哈,毕竟这杯咖啡热量是130大卡左右呢!

    “网红”泡沫拿铁咖啡教程的做法 步骤5

小贴士

①三合一速溶咖啡含有植脂末。关于植脂末健康问题的争议,和做这款咖啡成型效果也不是很好,就不建议大家用了

②如果你会在30秒内喝掉这杯咖啡,现磨浓缩咖啡可以替代速溶咖啡

③如果你会在30秒内喝掉这杯咖啡,不加糖也可以,但是打发时间会稍微久一点

④做的过程遇到什么问题请在下方留言吧!关注vx收藏有福利哦,免费教学、设备折扣、咖啡豆推荐啦等等,而且问题得到回复的时间更快哦~

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

“网红”泡沫拿铁咖啡教程相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 21:56:00
1425 收藏


“网红”泡沫拿铁咖啡教程的答疑

  • 湖边的Marguerite  2021-08-19  
    1
    我用的电动打蛋器,粗泡沫有可能是粉水糖的配比不对是吗?
    作者回复 2021-11-14  
    极有可能是因为没有把空气有效的打进去,可以按比例加大配方量,或者换一个手持打蛋器
  • 人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐  2020-08-04  
    1
    30秒可以喝掉,但是不够拍照哈哈哈😀
    作者回复 2020-08-06  
    哈哈哈,我也是失败了一次,打发绵密后,一会就开始消泡了,所以又多打发了一会,坚持的时间久了一点
  • lover228  2022-07-08  
    0
    为什么你们的泡沫颜色那么深
    作者回复 2022-08-16  
    我买的这个速溶咖啡的烘焙程度深
  • 湖边的Marguerite  2021-08-08  
    0
    为什么我打出来是很粗的泡沫,不是奶油霜的状态呢
    作者回复 2021-08-19  
    1是检查打发器电池是不是没电了!2是检查电子秤是否精准
  • 笨笨心雨  2021-04-08  
    0
    但加了糖🤪
    作者回复 2021-04-09  
    生活有点苦,来点糖缓缓
  • 0923_kbr  2021-03-29  
    0
    黑咖啡热量不大。
    作者回复 2021-04-06  
    是的,帮助燃烧热量😀
  • 小镇老娘儿们  2021-02-13  
    0
    这个热量还好呀 比速溶三合一的好多啦😀
    作者回复 2021-02-16  
    是的,搭配牛奶整杯味道都很平衡了
  • ILOVEMOTO99  2021-01-03  
    0
    重点是【速溶黑咖啡】去超市买肯定贵!那也买!😀
    作者回复 2021-01-03  
    进口超市选择应该不少
  • 荔枝棒棒糖  2020-12-17  
    0
    为毛我打不出泡沫(;´༎ຶД༎ຶ`)
    作者回复 2020-12-18  
    第一步先确认自己是不是用的纯速溶黑咖啡(三合一的不可以),第二步确认手持电动打蛋器电量是否充足,第三步再看看配方的制作过程和要点,不要灰心哦,再尝试一下就可以了😀
  • 黑暗料理machine  2020-11-30  
    0
    用咖啡机萃出来的咖啡可以打发吗?
    作者回复 2020-12-05  
    可以是可以的,但是泡沫稳定性效果比较差!口感不如速溶,还是买无糖无添加的速溶比较适合

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