万能油醋汁公式 | |
禾然有机特级初榨橄榄油 | 2勺 |
禾然有机糙米醋 | 1勺 |
甜(蜂蜜/果汁) | 1勺 |
辣(地戎属黄芥末酱/蒜蓉) | 1勺 |
香料(黑胡椒碎/百里香) | 少许 |
食盐 | 适量克 |
花束沙拉公式 | |
绿色 | 2-3种 |
其他颜色 | 水果/蔬菜 |
口感 | 坚果/谷物等 |
蛋白质 | 肉类/奶酪等 |
最近在网上看了很多关于调味料的解读小视频才知道,市面上很多的调味料为了达到所谓提鲜等效果,都添加了大量人工成分。所以调味料的选择真的很重要,想做好一道菜调味料是第一步。最近收到了一套禾然有机调味料,有机无添加,不但适合小朋友更能让你的手艺更上一层楼!
首先我们来制作万能油醋汁。
将橄榄油和醋以2:1加入一个小罐子里。
加入自己喜欢的甜味、辣味和香料。这里我选择了地戎属黄芥末酱、蜂蜜和黑胡椒。
盖上盖子,摇上2分钟我们的油醋汁就做好了。
接下来是沙拉部分。首先我们将一个30*30cm的油纸放在盘中。
将2-3种蔬菜依次摆放在油纸的一角。比如奶油生菜、罗马生菜、苦菊、芝麻菜等等
花束沙拉的重点:在食材中选择可以做成小花的。比如三文鱼片、火腿片、芒果、牛油果。我用了黄瓜刨片做成花朵的形状。
最后把各种食材组合起来。
包上油纸,可以用订书器固定一下上面,再用手握紧,扎个丝带🎀
吃的时候淋上我们做的万能油醋汁就可以!