懒人版双皮奶
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人做过这道菜
AIA-王春杰
第一次做了双皮奶，按照教程，然后想做面包，发现蛋清又多了，整一个懒人版本的双皮奶试试，除了没有表面那层，其他味道一样，嘿嘿😁，如果你纠结完美，待会儿我上传一个标准版的。
用料
懒人版双皮奶的做法
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这是我用到的全部食材，需要两个干净的盆和一个打蛋器
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鸡蛋分离，蛋清挤点柠檬汁打散，然后倒入牛奶，搅拌均匀，过一遍滤筛，倒入瓷碗中，我为了冷藏，用的大碗，最好是用小碗分装，方便。我家刚好牛奶没有了，用的山羊奶，娃们超喜欢，就是贵点儿，家人爱吃，值啦！
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开锅上屉15分钟，关火，我头一次被烫了，这次稍微晾一晾拿出来的，这是我插了个水果牙签，中间已经熟了，放心吃吧！
小贴士
糖的量根据个人口味增减，我用的这个山羊奶本身就有甜味，就没放那么多糖，蒸锅开水上屉。有啥疑问随便问，就是别太葛，我也刚学会哈哈😄
