口蘑洗净切片,蒂不用切
蒜切片 洋葱切丁
蟹味菇的蘑菇头与蒂分开
原材料可以替换
口蘑不变
其他蘑菇可以根据个人喜好更换
黄油10克,倒入蒜片、一半香葱、炒成透明色
加入2/3的蘑菇片 全部的蟹味菇头
炒软,盛出备用
这部分是完整放入汤中
这部分是打成泥的
锅内加黄油+洋葱炒透明+加入蘑菇们的蒂,炒软
如果不要蘑菇蒂,可省略这一步
加入高汤1500毫升
加入动物淡奶油100克,大火烧开
小火煮10分钟左右
盛出汤料+1/4汤汁
放入破壁机
果蔬功能60秒
成糊状,倒回锅中
加黑胡椒、香芹片、食盐
关火
盛出,好浓郁到蘑菇味
孩子们都大口大口的喝汤