多汁美味层层肉饼
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人做过这道菜
饭晕晕
人“千层肉酱”，我有“层层肉丁”，虽说听起来像偷工减料版，实则是良心又实在，而且新手友好！
这个饼做起来并不复杂，一共就四步：拌肉馅，和面团，裹馅折叠，煎。可以现煎，也可以放进冰箱冷藏第二天一早煎，做多了可以直接进冷冻，想吃的时候煎一个，很方便。
这个饼做起来并不复杂，一共就四步：拌肉馅，和面团，裹馅折叠，煎。可以现煎，也可以放进冰箱冷藏第二天一早煎，做多了可以直接进冷冻，想吃的时候煎一个，很方便。
用料
多汁美味层层肉饼的做法
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肉馅加调料后拌匀，放入葱姜蒜，加入香油，冷藏至少一小时
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和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时
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醒好的面团分成两份，取一份擀成接近于方形的薄片，然后在左右两边各1/3处划开。边缘和右下角1/9处不要铺肉，其他地方铺上肉馅。
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从右下角那块没铺的地方开始，每一层都按照右-左-向上翻的顺序依次折叠
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捏紧封口处，放在一边松弛约半小时。松弛好的肉饼轻轻拍扁擀开
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平底锅刷油，中小火煎至一面金黄，翻面再煎，约15分钟即可
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稍稍冷却后切开，开吃。
小贴士
因为这个饼有几层，有小伙伴会担心肉饼没有煎熟，判断的办法是用铲子在肉饼上按一下，如果没有出现凹陷，就是熟了
