简单好吃妈妈牌紫薯剪刀面
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人做过这道菜
抽风的呀咪匠
面食这么是属于我们博大精深的大中国，一包面粉拆开你可以做成包子，馒头，面条等等…再延伸的话就是不同口味不同馅的包子，不同造型的馒头或花卷，甚至就是面，南北差异，不同地区对面的制作有些不同的意义……
我～为女儿做不同口味的剪刀面。因为她觉得很可爱！
我～为女儿做不同口味的剪刀面。因为她觉得很可爱！
用料
| 金龙鱼麦芯小麦面粉 | 200克 |
| 紫薯泥 | 50克 |
| 清水 | 90克 |
| 灵魂酱汁1： | |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 蒜头 | 2小瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 2-3勺 |
| 古法花生油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 3克 |
| 香菜 | 1小根 |
| 酱汁2： | |
| 番茄炒蛋 | 1份 |
简单好吃妈妈牌紫薯剪刀面的做法
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食材准备
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紫薯去皮上锅蒸熟，出锅压成泥待用
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称200克的麦芯面粉
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再加入紫薯泥和清水
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搅成絮状再上手揉大约10来分钟就可以揉好
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揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟(请忽略隔壁这个捣乱的手)
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一勺白芝麻，一勺辣椒粉。半根葱，适量花椒粒，2个蒜瓣
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锅中约20克的花生油烧热淋在配件中
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再分别加入两勺生抽，两勺米醋，1克盐，2-3克白糖。搅匀
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锅中水烧开，用一把干净的剪刀将松弛好的面团就这么的剪完。
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水煮开，面全部浮起就可以捞出
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捞出后放入凉白开中过冷水
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一份简单又美味的午餐就准备好啦，特别适合想偷懒的妈妈
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淋上调好的酱汁，撒香菜碎
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拌匀后就可以享用啦
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小朋友吃的是番茄味的剪刀面
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每次这么一大碗人轻松吃完
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原味番茄剪刀面也好呲
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最后来一个文末彩蛋，我徒弟现在有模有样，不久后就能赶超我
小贴士
1.面粉的吸水性不同所以揉面用的清水可以控制在90-100克，当然请分次加入
2.面团多揉一会吃起来口感更劲道，这就是纯手工的味道
3.紫薯可以换成南瓜、蔬菜汁，总之你想拥有的都行
2.面团多揉一会吃起来口感更劲道，这就是纯手工的味道
3.紫薯可以换成南瓜、蔬菜汁，总之你想拥有的都行
