豇豆香菇焖锅蛋白片
0
人做过这道菜
菽源坊
豇豆经常炒，做法各不同。
用料
豇豆香菇焖锅蛋白片的做法
-
香菇切片
-
豇豆用水汆烫一下。
-
准备好，就可以开工了。
-
小火🔥蛋白片炒至略焦
-
小火🔥加入香菇片翻炒
-
香菇变软之后加入豇豆，改中火
-
加少许盐，不用加我手上那么多，我也没都加进去。
-
根据口味适量加盐
-
现研磨的花椒碎
-
加少许酱油调色调味。
-
加适量的饮用水，不用太多，不能没过菜。
-
中火🔥焖开锅以后改小火🔥
-
留少许汤汁出锅～
-
成品图，我的汤汁留的比较少了，基本在盘子底，但是蛋白片确实焖的味道不错。
小贴士
加水后中火焖开锅，要及时改小火继续焖两分钟。留适量的汤最好，这里的火候和收汁的汤要掌握的非常好，水火既济才最好
