葱3 | 根 |
生抽2 | 勺 |
蚝油2 | 勺 |
盐15 | 克 |
五花肉1000 | 克 |
老抽2 | 勺 |
香油2 | 勺 |
昨天的酱肉大包子
肉包子馅
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静默改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。
昨天的酱肉大包子
肉包子馅,静墨改良:
葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
准备香油:
小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
拌馅:
肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。