酱香肉包子

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用料  

葱3
生抽2
蚝油2
盐15
五花肉1000
老抽2
香油2

酱香肉包子的做法  

  1. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤1
  2. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤2
  3. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤3
  4. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤4
  5. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤5
  6. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤6
  7. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤7
  8. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤8
  9. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤9
  10. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静默改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤10
  11. 昨天的酱肉大包子

    肉包子馅,静墨改良:
    葱切断/姜磨成姜碎/加水,葱按摩软烂过滤,水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。
    准备香油:
    小火炸花椒/八角/桂皮/香叶,炸好后浸泡下,过滤出大料备用。
    拌馅:
    肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖,白胡椒粉,蚝油,葱花,姜末,炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里,拌匀。

    酱香肉包子的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 10:40:38
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