造型红豆沙面包

1 人做过这道菜
四月春浓,以花入肴。食材本身是很简单的豆沙面包,为了迎合春天百花争艳,把型整成了花的模样。

用料  

高筋面粉 270克
全蛋 1个
牛奶 130克
20克
3克
酵母 4克
黄油 30克
奶粉 20克
豆沙 200克
白芝麻 适量
蜂蜜 适量

造型红豆沙面包的做法  

  1. 把除豆沙,蜂蜜,芝麻以外的食材混匀揉出膜,发酵至1.5~2倍大后均匀分成8份面团。

  2. 豆沙也均匀分成八份揉圆。

  3. 把一份面团包住一份豆沙,底部收口。用手轻轻压扁,稍微用擀面杖擀成如成品圆饼。中心不切断,对着均匀6刀,高阶可以5刀均分。把切开的小三角外延左右对捏。然后在内侧用刀划2~3道花蕊。整好型后2次发酵。

    造型红豆沙面包的做法 步骤3
  4. 烤箱150度预热。放入烤盘150度,中下层烤30分钟即可出炉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

造型红豆沙面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-13 10:56:38
39 收藏


作者dawnmao的其他菜谱

造型红豆沙面包的答疑

关于造型红豆沙面包的做法还有疑问? 登录提一个问题