烤箱版酱汁鸡腿（铸铁锅）
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Sundyzhou
用料
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 1.5克 |
| 水 | 30克 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 鸡腿 | 2大只 |
| 大蒜 | 15瓣 |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 小苹果 | 1/4个 |
| 柑橘皮 | 刚刚一点点 |
| 土豆 | 1大个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
烤箱版酱汁鸡腿（铸铁锅）的做法
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先预热烤箱，200摄氏度/400华氏度。然后，铸铁锅里放一大勺油，小火加热。用厨房用纸把鸡腿擦干，放入锅里煎至两面金黄色，然后取出备用。
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煎鸡腿时，切配菜。土豆要切的小点，比较容易酥软。
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先铺大蒜和洋葱，然后把剩余的配菜均匀地放入锅中，最后放入鸡腿。
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调好酱汁，均匀地倒在菜上。
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盖上锅盖，整锅放入烤箱。烤40分钟。烤至一半时，搅拌一下菜，让味道更均匀。
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出锅啦！鸡腿很嫩，也很入味。
小贴士
鸡腿提前一晚，用少许盐和花椒腌制一下。
