港式杨枝甘露

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我一直是杨枝甘露的忠实粉,吃遍各种港式茶餐厅终于找出了那个对的味道🥰

用料  

芒果
西米
西柚
椰子粉
芒果浆
牛奶
酸奶

港式杨枝甘露的做法  

  1. 芒果切半后横竖割成3厘米左右的方形.

    港式杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 用手将芒果顶出,用刀沿着底边切下来装盘备用.

    港式杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 将剩下的芒果肉放入榨汁机中.

    港式杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 加入椰子粉(当然椰浆也可以).

    港式杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 放入少量芒果浆(如果没有芒果浆就需要多加一些芒果和糖浆了)芒果浆很甜所以记得适量哦.

    港式杨枝甘露的做法 步骤5
  6. 加入纯牛奶.

    港式杨枝甘露的做法 步骤6
  7. 加入少量冰镇的酸奶.不要多哦

    港式杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 榨汁机里一起搅拌.然后倒入碗中.

    港式杨枝甘露的做法 步骤8
  9. 西米水煮至透明,如果中间有白芯可以换掉水在煮一次,或者关上锅盖焖一会儿.

    港式杨枝甘露的做法 步骤9
  10. 煮好的西米过冷水后沥干.

    港式杨枝甘露的做法 步骤10
  11. 将西米也一起倒入碗中拌均匀.(放入冰箱冷藏片刻后口感是最佳的哦!

    港式杨枝甘露的做法 步骤11
  12. 装入容器后放入切好的芒果丁和西柚碎.(我用了樱桃做装饰)

    港式杨枝甘露的做法 步骤12

小贴士

如果没有时间等待放入冰箱冷藏,可以在搅拌时加入适量冰块哦.
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 11:41:52
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