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和生巧口感接近的可可冻

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elynzz的厨房  elynzz
做这个可可冻纯粹是为了消耗做戚风剩下的牛奶，因为我不喜欢喝纯牛奶😀，过程实在简单就没有配图了

用料  

牛奶 190g
吉利丁片 10克
玉米淀粉 7克
白砂糖 20克
可可粉 7克

和生巧口感接近的可可冻的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡软，其他材料倒入小锅小火混合，不停搅拌至均匀无颗粒。

  2. 巧克力液搅拌的差不多就关火，不要煮过头了，如果还有小颗粒可以继续搅拌，然后放入软化的吉利丁片，接着搅拌均匀

  3. 将混合吉利丁片的巧克力过筛装入容器，冷藏一夜后脱模切块，撒上可可粉就可以开吃了

    和生巧口感接近的可可冻的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-13 11:45:22
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