香煎潮汕鱿鱼卵（蛋）
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人做过这道菜
养漂亮怪兽der小胖纸
哈哈哈哈这个配方据老爹说，经过了两代人的更新才这么香
用料
香煎潮汕鱿鱼卵（蛋）的做法
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五花肉跟鱿鱼卵一起，有绞肉机最好啦方便。没有的话就手工剁越烂越好。
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肉卵搅烂后再加鸡蛋、酱油、芝麻油、胡椒粉，继续搅拌。如果手工剁的，就无所谓啦就是把所有料都拌到一起。
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搅拌机太小，另外搅葱跟芹菜（手工也要剁烂烂的）
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混到一起（手工的就是把所有都搞一起就行啦）
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下锅油炸
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噔噔噔噔，下酒下粥都是一级棒
小贴士
1.鱿鱼卵如果是街上买的，一般都是加了咸的，不然常温很容易馊掉。这种就需要多一点五花肉跟鸡蛋冲掉咸味。酱油就不能加多。
2.如果是潮汕人，有专门的淡的鱿鱼卵直接急冻，这种的话就需要加多点酱油调味
3.芹菜跟葱是关键调味，家里条件好的就不要加葱尾那段了，只要葱头那段会更香。
4.加一两勺薯粉或者生粉，会糯糯的，口感更好。而且煎的时候不容易裂开。
5.肉首推五花肉，带点白，吃起来更香。
2.如果是潮汕人，有专门的淡的鱿鱼卵直接急冻，这种的话就需要加多点酱油调味
3.芹菜跟葱是关键调味，家里条件好的就不要加葱尾那段了，只要葱头那段会更香。
4.加一两勺薯粉或者生粉，会糯糯的，口感更好。而且煎的时候不容易裂开。
5.肉首推五花肉，带点白，吃起来更香。
