水开下羊肉卷~变色捞出 撇去表面泡沫留汤做汤底提鲜(汤中加入黄豆酱 耗油 海底捞牛肉酱)
水开下荞麦面煮熟后,顺便烫10秒左右虾仁 荷兰豆捞出备用。
嘻嘻弄了两款鸡蛋🥚糖心蛋(凉水沫过鸡蛋 加入盐 等水开后五六分钟 捞出放在凉水里)🥚煎蛋(平底锅里刷一点儿油 打入鸡蛋 因为现在非常时期嘛还是熟一点 所以等蛋白凝固后加一点点水盖上盖子闷一下 这样蛋黄就会熟了 根据个人喜好的程度来控制时间)
将切好的鱼饼 香肠 玉米及煮熟的虾仁放在平底锅里煎至两边金黄
🍜最后将荞麦面与羊肉汤嚯嚯在一起放入碗中~再将所有的配菜摆好~最后放入鸡蛋【妈妈的是煎蛋 我的是溏心蛋嘻嘻】