配菜蒜末、小米辣、老姜、香菜、小葱按口味准备适量。
一个鸡边腿和鸡腿下锅放入姜片，料酒煮熟去腥。
烧熟少许菜油、淋在配料上面，滋滋作响听着很舒服。
再添加少许盐、油辣子、生抽、醋，我还加了一些鸡汤，让味道更鲜美。
将鸡腿捞出。
手撕成条状，随意一些
将配料与鸡肉混合、完美！
上传你做的酸辣手撕鸡
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