十三香小龙虾
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人做过这道菜
乖慢慢来
龙虾最好开背，去头尖炸
用料
| 十三香 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 小龙虾 | 2斤 |
| 生抽 | 3勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 糖 | 克 |
| 姜 | 4片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 耗油 | 1勺 |
十三香小龙虾的做法
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洗净小龙虾，小龙虾以青虾为好
葱姜蒜洋葱切好备用
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小龙虾洗净后，起锅烧油至冒烟下小龙虾
炸至暗红色飘香捞出
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另起锅烧油，醋葱姜蒜洋葱炒香加入豆瓣酱炒一小会
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加入啤酒，清水烧开放入十三香，冰糖，辣椒，一会儿后把大料捞出，放入小龙虾
盖锅焖煮10分钟，情况而定，如果水放的多的话，多闷会儿，如果水放的少的话，少闷一会儿
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煮好后后盖锅闷十分钟更入味
