颜值核桃小欧包
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人做过这道菜
Vera的壹食光
超好吃的，而且难度真的不高，按照步骤做吧，基本不会失败
用料
颜值核桃小欧包的做法
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核桃仁掰碎，用170度10分钟烤熟
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所有材料除了盐以外，加入主锅，30秒速度3-6混合
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用3分30秒揉面模式揉成面团
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加入盐，再揉一分钟。揉好的面团，应该就是这个状态
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这个面团揉好的主锅，应该是这么干净的😉
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取出面团擀平后将核桃仁均匀摊开裹入，然后包成球状，放入器皿盖上保鲜膜在室温下进行基础发酵
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发酵至两倍大，手指蘸面粉插入不回缩即完成
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取出面团用手压排气
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平均分割成6份
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滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟
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把面团擀成牛舌状
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压薄底边，面团从上往下翻折，最后底部捏牢，整形成橄榄型
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放入烤箱或发酵箱，设35度，并放一碗开水，最后发酵60分钟。同时取出适量黄油室温软化
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最后发酵完成后取出，同时烤箱预热200℃。
通过筛网均匀撒上面粉，然后用割包刀割出花纹，挤入软化的黄油
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放入预热好的烤箱烤18分钟
如要表皮脆，可放入烤箱时喷水帮助制造蒸汽
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时间到后取出烤架上放凉，挤入黄油的裂口会很好看
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日光下拍一张，颜色漂亮吗？
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第二天吃的时候切片，180度复烤一下，就又脆脆的很好吃了，抹上黄油，真是美味极了
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这样的早餐，我喜欢😊
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