琵琶腿提前解冻。一袋是4个,用了1个以及其余3个的鸡腿骨。
鸡腿和腿骨洗净。
配菜也洗净,小葱打成葱结。
放入砂锅中(枸杞除外)。
加入适量清水,大火煮开。
用勺子撇去浮末,然后转小火炖煮40分钟,放入枸杞,适量盐调味,再煮5分钟,关火盛出。
成品。
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