清炖鸡汤

2 人做过这道菜
忽然想喝鸡汤了,于是用家里现有的食材~太阳谷鸡琵琶腿炖了一碗汤,成品汤鲜味美,清淡营养,喝完胃很舒服。

鸡腿肉肉质细嫩,蘸料汁也很不错呢!

用料  

太阳谷鸡琵琶腿 1个
鸡腿骨 3个
香菇 2朵
红枣 1颗
2片
小葱 2根
适量
枸杞 10粒

清炖鸡汤的做法  

  1. 琵琶腿提前解冻。一袋是4个,用了1个以及其余3个的鸡腿骨。

    清炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡腿和腿骨洗净。

    清炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 配菜也洗净,小葱打成葱结。

    清炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 放入砂锅中(枸杞除外)。

    清炖鸡汤的做法 步骤4
  5. 加入适量清水,大火煮开。

    清炖鸡汤的做法 步骤5
  6. 用勺子撇去浮末,然后转小火炖煮40分钟,放入枸杞,适量盐调味,再煮5分钟,关火盛出。

    清炖鸡汤的做法 步骤6
  7. 成品。

    清炖鸡汤的做法 步骤7

小贴士

这个是一人份的量,人多酌情增加食材。

水开后要细心撇清浮沫。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-13 22:14:20
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清炖鸡汤的答疑

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