小儿养脾健胃小米糕(超快手)

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小米的营养成分很丰富,如优质蛋白,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,维生素,无机盐,淀粉等等,据研究,小米含有的维生素里维生素B12,维生素A,维生素D,维生素C的含量的都很高,吃小米,补充这些维生素,可以促进消化,明目养眼,补充精力。
另外,小米还含有丰富的铁质,吃小米可以补充铁元素,有利于补血,保护发质,还可滋润皮肤,助于皮肤的红润,养颜美容。小米还含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比大米高,吃小米可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力。小米的功效也很多,例如可以养颜美容,明目养眼,促进消化,提高身体免疫力
    小孩现在不喜欢喝小米粥了,为娘只能想着法子变变花样给你吃……

用料  

小米 35克
鸡蛋 2个
玉米油 5克
白砂糖 15克
水或者牛奶 26克

小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法  

  1. 超简单的材料,平时我都是隔天就给小家伙做来吃,好吃又营养

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤1
  2. 蛋清分离

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤2
  3. 分3次给给糖,每次给5克左右,2个鸡蛋一般3分钟左右就能打发好了

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤3
  4. 打到硬性发泡,这种状态就可以了,我的打蛋器大概3分钟就能打好了

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤4
  5. 称35克左右的小米粉,这个小米粉是农家小米自己打的,很有米香

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤5
  6. 加玉米油

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤6
  7. 加入26了水,水可以用同等的牛奶替代,然后蛋糊搅拌均匀

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤7
  8. 倒入蛋白中,用搅拌器搅拌几下就能均匀了,不会消泡,

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀后震几下,震出气泡

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤9
  10. 水开后,下锅蒸16分钟

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤10
  11. 香喷喷的小米糕就完成了

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤11
  12. 好q弹,我忍不住偷吃一块

    小儿养脾健胃小米糕(超快手)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-13 22:25:40
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