起锅热油,用蒜来炝锅
然后放入切好的豆角,翻炒片刻,倒入切好的鸡肉,炒到鸡肉变色
倒入少量料酒,还有酱油,老抽,不够咸的再加盐...再加水漠过食材...大火烧开后,放入面条(为了快一点,我有事先煮熟)...舀一点汤出来作为后面加水时的水,这样不会冲淡味道.
转小火,焖10~15分钟左右,焖到水干即可,中间可加一点点之前盛出来的汤...
上传你做的鸡肉豆角焖面