超级简单的苹果派

黄油室温软化，加入面粉，糖粉。用手揉搓，颗粒状。

加入打匀的鸡蛋，继续揉搓光滑，备用！
不用鸡蛋，加入48克水也可以！
放入冰箱冷藏备用

苹果切小块

小火，黄油放入锅里，融化后加入苹果，糖，柠檬汁，翻炒；
炒软以后，玉米淀粉加少量水，勾匀，加入锅内，继续翻炒；
这个过程就和家里炒菜勾芡一样，为了让苹果馅粘稠。
出锅备用

案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片；
把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上；
用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断；
用手移去多余的派皮；
用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔；
把预留出的较小的一份派皮用刨刀，刨成碎粒备用

把苹果馅，倒入派盘，铺均匀

把碎粒，撒在表面

烤箱，190℃，15分钟，降温至175℃，15分钟

冷却后，表面撒糖粉装饰

苹果要选甜的
馅可以按自己口味搭配，苹果+梨，蓝莓，草莓，凤梨等等都是可以的