买那种大的长的白萝卜，切片或者切条，用盐腌制1-2小时，把水倒掉，用凉白开洗两道，把水倒掉，然后把萝卜放入酱料中泡一晚上，第二天就可以吃了。酱料：小米椒两根切段，泡椒两三根，两瓣大蒜头蒜片，生姜切片三四片，冰糖大约两汤勺那么多，话梅两个，生抽起码七八勺，老陈醋(一定要老陈醋)四勺左右，食用盐一点点，柠檬两片，然后加一点凉白开。可以尝一下酱汁味道，根据自己喜欢的再适当调整。
近照
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卓卓巽巽
