油皮部分材料放入面包机揉至表面光滑,然后包好保鲜膜,松弛30分钟。
酥皮部分材料混合揉至颜色均匀,包住保鲜膜冷藏20分钟
芋泥分16份,原谅我手沾了红曲米粉,而且没搓圆。
油皮和酥皮也分16份搓圆盖保鲜膜松弛20分钟。
用油皮包住酥皮,收口捏紧,盖保鲜膜松弛20分钟。
要擀面杖擀成牛舌状卷起来,盖保鲜膜松弛20分钟。
再擀成小牛舌卷起来,盖保鲜膜松弛20分钟。
把每个擀成圆形包好芋泥馅,制作成这个样子。
放入烤箱175度30分钟,出炉。
芋泥有点软,烤了有点影响美感。
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