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牛皮糖

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用料  

糯米粉 70克
水 150克
麦芽糖 90克
白糖 100克
水 180克
玉米油 18克

牛皮糖的做法  

  1. 70的糯米粉+150的水搅拌到没有颗粒。再不粘锅放入麦芽糖，白糖，100水，小火烧开以后熬制6-8分钟，熬到提起搅拌物挂糖浆。再加入糯米糊，搅拌成无水状态，加入一半玉米油，继续炒成团，再加入剩下的玉米油。全程小火，熬越久越好。芝麻随意，晾冷了再切块

    牛皮糖的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2020-04-14 10:40:36
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