溜肉丁
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威宝厨房
味道鲜香，超级下饭。
用料
溜肉丁的做法
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猪肉切丁。
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放入盐，白糖，料酒腌5分钟。
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放入玉米淀粉，鸡蛋，用手抓匀。
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油烧热，九成热，下肉丁炸。
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炸成金黄色后，捞出装盘备用。
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大蒜切末。
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胡萝卜黄瓜切丁。
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锅里油烧热后，放入蒜末炒香。
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放入胡萝卜和黄瓜丁炒一分钟。
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锅里加入，小半碗的清水，放入盐，酱油，味精，尝一下味道。
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用1小勺的玉米淀粉，兑1饭勺的清水，兑成淀粉汁。
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锅里水开后，倒入锅中，等三十秒。
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倒入炸好的肉丁，踮一下炒勺。
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溜肉丁就做好了。
小贴士
如果喜欢吃辣的，也可能放点干红辣椒，味道会更好。
