油水分离的淡奶油

Name: 油水分离的淡奶油
Ingredients: （油水分离的淡奶油）; 20克代糖; 30克奶油奶酪; 100克淡奶油; ✨全蛋版卡仕达酱; 以上配方一份油水分离的淡奶油; 1个鸡蛋; 0.1克（意思意思就好了）洋车前子壳粉（奶渣饼可省）; 2滴香草精（可省）; ✨奶渣饼（芝士蛋糕）; 一份卡仕达酱配方; 15克椰子面粉

1 人做过这道菜

是Sira吖

没错！我决定出出我那成功菜谱背后数次拯救失败成品的经历了！！！！！

是的，又是因为我作死了，偷懒用搅拌机打发芝士奶盖，然后一不注意，！，就油水分离了啊啊啊啊啊（在此奉劝各位小伙伴们，用搅拌机打发一定要小心小心再小心）

所以我就开始了我的拯救计划，废话不多说

方法1: 重新打发成奶盖
https://www.xiachufang.com/recipe/100581642/
https://www.xiachufang.com/recipe/101705183/
https://www.xiachufang.com/recipe/102749255/

可行性还是很高的，但因为我搅拌机没电了，一偷懒。。。所以有了方法2,3

方法2：卡仕达酱

方法3：“奶渣”饼（不用烤箱！）（其实味道像芝士蛋糕哈哈哈）
觉得这油水分离的淡奶油长的实在太像奶渣了，所以！

用料

（油水分离的淡奶油）
代糖	20克
奶油奶酪	30克
淡奶油	100克
✨全蛋版卡仕达酱
油水分离的淡奶油	以上配方一份
鸡蛋	1个
洋车前子壳粉（奶渣饼可省）	0.1克（意思意思就好了）
香草精（可省）	2滴
✨奶渣饼（芝士蛋糕）
卡仕达酱配方	一份
椰子面粉	15克

油水分离的淡奶油的做法

✨卡仕达酱：
材料全部快速搅匀（因为我懒），锅里小火加热，直到洋车前子壳粉发挥作用变稠

（洋车前子壳粉一定不要加多，我第一次做都结成疑似布丁了。。。。。不加或许也可以，反正无粉版的卡仕达酱也是有的）

ps：此时，块块会渐渐融化
洋车前子壳粉只要加这么一点（图为用正常淡奶油做的）
图为微波炉版，5秒一搅拌，直到粘稠

所以聪明地小伙伴们是不是就会想到加多一点洋车前子壳粉可以延伸成布丁🤔（不过小心，加多洋车前子壳粉味道可能会怪）
✨奶渣饼（芝士蛋糕）：
加椰子面粉搅拌，倒出来
锅里可以热一点点椰子油（也可以没有）
捞一汤勺倒进锅里（边煎边整形）
底部定型后快速翻面（反正我的饼是破相了嘤嘤，然而边煎又可以边整整形）
好了，真的香
放凉，装密封罐/保鲜袋，放冰箱做战略储备

（dbq自己吃没注意卖相！大家参考一下就好）