一个人的鸡蛋饼

先要杀个鸡蛋（如果有一块白白的东西那个就是系带，我丢掉了，会影响口感）

打均（有一些透明的是蛋清，那个没事）

然后就是下面粉啦，我就是这么大的勺子挖了两勺多一点点，因为要调到那个适合的浓度

放进去搅搅搅

这个样子就差不多

这儿说一下下哦，如果你觉得这个蛋黄糊浓了的话就加一点点水；反之，如果稀了的话就加一点点面粉。不要着急哦，慢慢来，一点一点的去调。记住哦最后不是芝麻糊，也不是牛奶，那种不稠不稀需要按照自己的口味和心情来调。如果希望它薄一点就调稀一点点，如果希望再厚一点就调浓一点（厚的比较软，薄的比较脆）

不要忘记放盐了咯

现在拿出我们的平底锅和小盘子（不一定是要平地锅的，普通的锅也是可以的。还有锅的大小也没有限制的哦）

开火！

倒油（油多一点好吃点，也好煎点）

这时候就需要把油烧热了，如果不烧热的话摊完第一个饼你就会发现下图

所谓油烧热的重要性

是蛋糊上场的时候了，大小可以自己安排

煎啊煎（要不停地反转油才会到面糊的上面去，这样都可以受热啦）

不要一直把饼放在上面然后让油转呀转呀转，那样的话饼就会焦，下手一定要快，差不多的时候就把它翻一面。第二面也要时不时地翻过来看一下，以免它烧焦。如果两面都好了的话就不要让他在上面继续停留了，要见好就收，否则在你一眨眼的功夫他可能就黑了

当你感觉你弄完了的时候，不要动不动就把碗收起来了，也许你的锅里还有一口油，你的碗里还有一点料（你看吧，这就是我用剩下的做出来的小可爱）

然后你需要洗葱（如果不喜欢吃葱的小祖宗们可以跳过）从洗好了以后，用剪刀剪成一小段一小段的，当然你也可以用刀，只要你有那个耐心

这时你会发现，咦？怎么还有油？

不要担心，你可以把这些油再次加热，然后淋在那些饼上面会更香（我也不知道为什么，就是这么感觉）

你看就像这样，是不是感觉高大上了一点

然后就要收收收收收收收摊了

嘿嘿，吃完了再收（真香）

记得还要找个好看的角度拍照哦（除了发朋友圈还要交作业，别忘了！）❤