贝贝南瓜饼→艾糍饼
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人做过这道菜
依莱茵PY
最近比朋友圈晒嘅艾糍饼吸引了，将自己嘅南瓜饼配方转换一下成功了，大人小朋友都好钟意食。将个配方记住怕第日老了痴呆吾记得左😂
用料
贝贝南瓜饼→艾糍饼的做法
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1. 艾叶只取嫩的部分，洗干净或泡一下
2. 烧开水放入艾叶烫一下去味道（水不要用来榨汁）
3. 烫好的艾叶放入榨汁机＋加温水打成泥汁
4. 艾汁倒入煲内＋糖＋黄油开中火烧冒小泡后关火
5. 然后倒入称好的粟粉、糯米粉内用筷子搅拌均匀，再带上一次性手套将面团揉光滑
6. 将面团分成19分，每份大概23克，并用湿毛巾盖住防干
7. 馅料也分成19份
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用牙签压花型
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水开后蒸10分钟
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放凉后食用就不会粘了
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花生芝麻馅
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豆沙馅
